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Curso Arroces Mediterráneos Clásicos y Vegetales

Categorías: Cocina Saludable
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Acerca de este curso

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Aprende a cocinar con David Mira Chef, Campeón del Concurso Nacional Arroces Ciudad de Torrevieja.

En este curso te voy a dar las herrramientas para que aprendas a hacer definitivamente las mejores recetas de arroces de todo tipo de una forma más saludable. Vas a aprender a hacer arroces secos en paella alicantinos, arroces melosos y cremosos vegetales y clásicos con nuevas técnicas adaptadas a tu estilo de cocina.

Va a ser un curso muy muy completo, todo sobre el maravilloso mundo del arroz. Con más de 40 lecciones 25 vídeos explicativos de teoría y recetas, y mucho material adicional descargable en pdf para que conserves para siempre el conocimiento que vas a adquirir a partir de ahora.

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¿Qué aprenderás?

  • Aprenderás a hacer recetas con más fibra y menor ínice glucémico
  • A hacer los caldos más sabrosos con varios trucos de cocina muyyyy fáciles
  • A conseguir arroces menos calóricos y más digeribles
  • Y sobre todo vas a ser más feliz compartiendo todo lo aprendido

Contenido del curso

Índice de contenidos del curso de Arroces Mediterráneos

  • Índice
    14:18

Introducción

Recetario Gastrokaizen
Todas las recetas con todos los datos técnicos de mi programa de gestión de cocinas Gastrokaizen

Historia y Variedades
Aprende todo sobre el mundo del arroz, las diferentes variedaes, su composicción y comportamiento.

Formación previa (vídeos explicativos y ejemplos)
En este módulo vas a ver todo lo que necesitas antes de comenzar a cocinar cualquier tipo de arroz

Elaboraciones previas
Antes de cocinar una receta de arrroz clásico o contemporáneo hay que realizar unas elaboraciones previas muy importantes

Vídeo-recetas Arroces Clásicos y Vegetales
Pues aquí te dejo varias recetas que represenatan mi forma actual de cocinar. Arroces secos en paella, melosos, cremosos, cargados de fibra, nutrientes y digeribles. Disfruta!!!

Despedida
Millones de gracias a todas las persona que han hecho el gasto de adquirir este curso tan importante para mí, hecho con todo el cariño del mundo. Que tengaís mucha felicidad! David Mira Chef Sostenible

Valoraciones y reseñas de estudiantes

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Elena
hace 2 meses
Gracias David por compartir tus conocimientos, te sigo desde hace tiempo y este curso es un regalazo. Un curso super completo del que espero aprender mucho.
Gracias!!!
Felicitar a David por este ingente trabajo. Es imprescindible para todo aquel que quiera llevar sus platos a la categoría de excelencia. Decir que el precio es puramente testimonial para lo que se ofrece. Muchas gracias.